Pierre Dukan je ljekar uglednog doba. Imam sedamdeset - athree godina, ali izgleda mladenački, pooštreni, energični i aktivni, koji, prema njemu duguje vlastiti elektroenergetski sistem. Poznato je da se mnogi slavne ličnosti pridržavaju. Vjeruje se da je ona koja je pomogla da smršaje prije vjenčanja vojvotkinje Cambridgea i njene majke Carol Medolleton, kao i povratak u uniformu nakon rođenja Jennifer Lopeza. Mnogi traže Ducanovu prehranu na društvenim mrežama da bi smršala po svojoj metodi.
Značajke dukalne prehrane
Duccan Diet je dobio svjetsku popularnost u 2000. godini nakon puštanja knjige "Ne svijetlim za ljubav". Do sada je malo -knični doktor Pierre Dukan objasnio zašto su neki ljudi izuzetno teško smanjiti težinu i zašto se nakon teških dijeta brzo vraća.
Prema Ducanu, ljudsko tijelo sadrži određenu opskrbu ćelija koje mogu akumulirati masnoće. Svaka osoba ima taj iznos, neke masne ćelije imaju više, drugi imaju manje. Oni koji "posjeduju" veliku maržu takvih ćelija imaju šanse da dobijate višak kilograma mnogo više. Pored toga, kada masna ćelija ne može prilagoditi masnoću nakupljenu po njoj, počne podijeliti. I količina masnog tkiva eksponencijalno se povećava.
Principi prehrane
Na osnovu toga Pierre Dukan donio je zaključke koji su formirali osnovu svog elektroenergetskog sistema.
- Borba s pretilosti smanjenjem kalorija je beskorisna. Ne možete jednostavno smanjiti sadržaj kalorija dijeta neko vrijeme. Prilikom povratka u uobičajenu prehranu, težina će se vratiti na početnu točku. Trebali biste se pridržavati prehrane u kojoj osoba jednostavno ne može akumulirati adipozno tkivo i konstantno konsolidirati rezultat.
- Ne ograničavajte se u proizvodima i njihovoj količini. Dijeta Pierrea Dukana kategorički pobija učinkovitost dijeta. Ne možete se ograničiti na bilo koji proizvod, jer će se pojaviti slom. Dijeta dukanista ima stotinu proizvoda, uključujući meso, povrće, mliječne proizvode. Postoji ono što treba odabrati! Pored toga, ne postoje ograničenja u količini i vreme jela. Jedite toliko da se osjećate puno, a kad vam treba.
- Prelazak izvan "dozvoljenog" je opasno. Prije pokretanja tečaja hrane Pierre Dukan preporučuje čišćenje ormara u kuhinji i hladnjaku od zabranjenih proizvoda. I ostavite samo da možete jesti sigurno i bez ograničenja. U ovom slučaju nećete imati iskušenje da pojedete nešto pogrešno.
- Ne možeš bez mekinja. Oat Bran je ključni element među proizvodima za Ducanovu prehranu. Moraju biti prisutni u dijeti dnevno. Autor ih smatra samouvjerenim asistentima u gubitku kilograma, jer obavljaju nekoliko zadataka. Prvo, oni pružaju brzu zasićenost: Bran je higroskopni i apsorbiraju vodu u količini od dvadeset puta više. Jedite samo jednu i pol kašiku proizvoda, popijte čašu vode i u vašem stomaku već postoje tri stotine grama hranjive mase, što vam neće dozvoliti da osetite glad. Ulazak u crijeve, oni smanjuju apsorpciju šećera i čiste toksine iz njega, a ne probavljaju se čestice hrane, na taj način smanjujući ukupni sadržaj kalorija prehrane.
- Fizička aktivnost je važna! Nutricionista vas ne zove da ostavljate svoju omiljenu sofu i provodite sate u teretani. Ali bez fizičke aktivnosti, bit će izuzetno teško postići očekivani rezultat. Vrlo je vjerovatno da ćete postići "kritičnu tačku ne -vjeznih kilograma", što je teško savladati. Ovo smanjuje motivaciju i čini vas da napustite zdravu prehranu. Ali kretanje i fizička aktivnost čine da tijelo rade na potpuno drugačiji način. Započnite malo: uzmite planinarenje najmanje dvadeset minuta dnevno. Kod kuće izvršite čučnjeve i vježbe za štampu. Za mlade je dovoljno za početak s dvanaest čučnjeva i trideset vježbi za novinare. Za ljude u dobi od pedeset godina, početna fizička aktivnost može se smanjiti. Postepeno povećavajte.
Dr Pierre Dukan preporučuje te principe da se pamte i pridržavaju se tokom cijelog kursa, a idealno - cijeli život. Nesporedi su neprihvatljive, treba formirati ispravne navike u prehrani i fizičkoj aktivnosti.
Dijeta podrazumijeva postepenu prijelaz iz jedne pozorne na drugu. Autor je podijelio faze na sljedeći način:
- Napad je glavni gubitak težine, traje do pet dana;
- Naizmjenično - nastavak gubitka kilograma, traje traženi rezultat, eventualno nekoliko mjeseci;
- Fiksiranje - učvršćivanje rezultata, trajanje se izračunava formulom deset dana za svaki izgubljeni kilogram težine;
- Stabilizacija je očuvanje i održavanje rezultata u cijelom životu.
Svaka faza je razvila vlastiti popis proizvoda. Intenzitet gubitka kilograma određuje se poštovanjem glavnih principa prehrane.
Prema Pierre Dukan, on savjetuje svi sa proteinima, već samo onima koji imaju ozbiljnu višak kilograma. Važno je shvatiti da pretilost predstavlja prijetnju kvaliteti i očekivanom trajanju života. Uz gojaznost nekoliko dana prehrane, proteini su mnogo manje zli od uzimanja lijekova ili gladovanja.
Stadik je napad
Ljekari smatraju ovu fazu najopasnije za zdravlje. Sam Pierre Dukan se slaže sa opštem mišljenju, dakle daje jasne preporuke za njegovo poštivanje.
- Izračunajte višak kilograma. Da biste izračunali težinu, možete koristiti besplatni kalkulator koji se nalazi na službenoj web stranici Dukana. Proračun se vrši besplatno u obliku popunjavanja upitnika na ruskom jeziku. Nakon unosa podataka na vašu e-poštu primit će se pismo s podacima od interesa. Prosječni podaci mogu se dobiti samostalno. Da biste to učinili, potrebno je potrajati sto i deset deset za žene od rasta u centimetrima. Stoga bi težina za ženu sa visokim od 164 cm trebala biti 54 kilograma.
- Pridržavajte se fazi "napada" ne više od preporučenog perioda. Postoji zajedničko mišljenje da u ovoj fazi osoba može odmah doći do željene težine. Ovo nije samo nemoguće, već i opasno! Tokom "napada" ide od jedne do šest kilograma. Pridržavajte se trajanju faze prema tablici.
| Višak kilograma | Trajanje |
|---|---|
| Do pet kilograma | 3 dana |
| Do deset kilograma | 4 dana |
| Do dvadeset kilograma | 5 dana |
| Do trideset kilograma | 6 dana |
| Više od trideset kilograma | 7 dana |
- Kontrolirajte svoje stanje. Opasnost od faze je upotreba samo životinjskih proteina. To stvara veliko opterećenje bubrega i uzrokuje dehidraciju. Prema brojnim stručnjacima, to je ono što se na ovome zasniva brzi gubitak kilograma prve sedmice prehrani. Ima motivirajuće učinak, pokazujući da težina počinje padati. U ovoj fazi važno je piti puno. Koristite najmanje jednu i pol litre tečnosti dnevno.
- Jedite zob Bran. Koristite jednu i pol kašiku proizvoda dnevno, opranu s puno vode. Može biti ili užina ili zamjena jedne od obroka.
Zašto se dijeta Pierrea Dukan počinje proteinima za gubitak kilograma? Njegov autor vjeruje da su životinjski proteini optimalna hrana za ljude. Naše tijelo je upoznato sa antikom i moderne brze hrane, slatkiši nisu prihvatljivi, jer su njihove formule strane za naše tijelo.
Pored toga, proteini se odnose na najteže apsorbirati proizvode. Tijelo provodi nezamislivu količinu energije na njihovoj probavi, što isključuje mogućnost transformacije viška kalorija u masno tkivo. Važno je samo dobiti čisti protein, bez masti ili sa minimalnom količinom toga.
Dozvoljeni proizvodi
U ovoj fazi ćete se detaljno upoznati sa glavnom popisom dozvoljenih proizvoda. Sadrži sedamdeset itwo životinjskih sastojaka.
- Meso. Goveđi klip i niski-fatni fileti, pečena govedina, odrezak, eskalop. Dozvoljeno je korištenje zečeva, goveđeg odvaja: jezik, bubrege, jetra. Piletina, puretina i svinjetina mogu se konzumirati u obliku šunke sa niskim. Dijeta može uključivati pileću jetru, kao i meso peradi sa niskim sortima: prepelice, golubovi, zamorca, noj, penis.
- Riba. Ribe se mogu konzumirati masnoća, jer je sastav svoje masti radikalno različit od životinje. Uključite Skuša, bakalar, hek, sayru, haringu, flaunder, Putassa, Paltusa i Doradu u vašoj prehrani. Jedite i malu ribu, na primjer, sprat ili sardine, kao i veliku rijeku ili more: Burbot, Somar, Kefal, Pike, Pastrmka, Šaran, Jesed, Tunjevina, Losos.
- Morski plodovi. Jedite meso rakova, lignje, škampi bez ograničenja. Uključite dijetu morskih plača, trubača, ostrige, dagnje, rakova, jastoga, jastoga, karakatitza.
- Jaja. Jedite do dva piletina ili prepelice dnevno. Sa povećanim holesterolom, količina žumanjka nedelja bi trebala biti do četiri.
- Mliječni proizvodi. Proizvodi za domaćinstvo mlijeka sa visokim sadržajem masti su isključeni. Vaša prehrana može uključivati samo potpuno nisko -fatno mlijeko, kefir, jogurt, vikendicu, vikendicu.
Na prvi pogled postoji puno proizvoda, a ne bi trebalo biti problema s izborom. Ali možda imate neke poteškoće u onome što možete jesti.
Šta kuhati
Dr Dukan je više puta pitao kako zamijeniti proizvode sa njegove dozvoljene liste, nepristupačno većini stanovnika nekih zemalja. Uostalom, mnogi sastojci nisu lako kupiti u trgovinama, neki se uglavnom smatraju gastronomskim luksuzom.
Kao odgovor na ovo, autor savjetuje Ruse da pojedu te proizvode koji su im poznati. "Da su Rusi zadržali svoje gastronomske tradicije i ne bi slijedili trendove Zapada, ne biste imali problem pretilosti u zemlji", Komentari Pierre Dukan.
- Odaberite šta si možete priuštiti. Od mesnih proizvoda, piletine i puretine, sa niskim goveđim govedinom i svinjetinom su nam uvijek na raspolaganju. Ponekad se možete maziti zečjim mesom ili prepeilom. Također neće biti problema s kupovinom offal-a. Isto s ribom: obilje riječnih riba uspješno zamjenjuje nepristupačnost okeanske. Ali u izboru morskih plodova, mi smo više ograničeni. Ali ne biste se trebali brinuti zbog ovoga. Jedite dagnje i lignje koje se mogu kupiti smrznuti u bilo kojem supermarketu.
- Kuhajte sa minimalnom količinom soli. Možete slati hranu, ali vrlo malo. Ali šećer se mora u potpunosti isključiti iz dijeta.
- Proizvodi se mogu kuhati kao što želite. Nutricionistički pierre Dukan ne zabranjuje prženje mesa i ribe. Potrebno je samo smanjiti količinu biljnog ulja za prženje. Izbušite malo ulja u tavu, utrljajte ga salvetom. Apsorbirat će višak, ali će pripremiti površinu za prženje. Takođe, proizvodi se mogu kuhati, pariti, guenuti, peći. Prije pripreme ptice uklonite kožu iz nje.
- Koristite začine. Možda vam se čini da je hrana postala svježa zbog nedostatka soli. Diverzificirajte ukuse sa začinima: sirće, senf, luk i češnjak, suho bilje, začine.
Tabela je primjer menija za tjedan dana Dukan Dijeta u fazi napada.
| Dan | Doručak | Večerati | Popodnevna grickalica | Večerati |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omlet sa mesom, kafa | Uši sa bakalom, krušnim kruhom | Skuta masa | Pečeno meso u foliju, zeleni čaj |
| 2 | Cijeli vikendica, bredni kruh | Protegovanje jaja | Jogurt je nizak -fat | Vlakno |
| 3 | Ukrcana jaja, haringe ili losos, blago slano, kafa | Izbori za meso bez dodavanja luka i hljeba, jogurta | Kefir | Calmar kuhao |
| 4 | Hljebovi s branom i topljeni sir, jaki čaj | Supa sa komadima ribe | Kaserole iz vikendice, čaj | Pileći file pečen, kefir |
| 5 | Kuhana jaja, kefir | Rebra za ribe bez luka i hljeba, jogurt | Mlijeko, hljeb s branom | Goveđe klizanje pirja, čaj |
| 6 | Jaja, kafa | Meso sa mesnim okruglicama | Jogurt, ovseni mekinje | Dagnje su pirjali, čaj |
| 7 | Vikendica je cjelina, kafa | Juha sa komadima ribe, jogurt | Casserole iz vikendice, kefir | Mesni kocke, jogurt |
Proizvode možete promijeniti u izborniku po vlastitom nahođenju, zamijenite mesne posuđe ribom, koristeći vikendicu u čistom obliku i kasilu, čizki. Dijeta ne ukazuje na unos tečnosti, ali morate se sjetiti da se mnoštvo vode trebaju piti između grickalica, barem jednog i pol litara dnevno.
Druga faza - alternacija
U ovoj fazi dolazi do glavnog gubitka težine. Njegovo trajanje nije regulirano. Teoretski, morate se pridržavati toga dok težina ne postane savršena.
Evo osnovnih principa ove faze.
- Dodajte povrće. Proizvodi bogat vlaknima dodaju se isključivo proteinskim dijeti. Ovo su povrće i bilje. Ukupno, dr. Ducan omogućava dodavanje dvadeset godina novih proizvoda, što isječak čini uravnoteženijim i raznovrsnijim.
- Naizmjenično izmjenimo dane proteina sa miješanim. Dani proteina su razdoblja kada nastavljate jesti samo životinjske proteine. Mješoviti - kada se biljni proizvodi dodaju u proteinske proizvode. Sheme naizmeničnosti su odabrane pojedinačno. Da biste odredili svoju shemu alternatije, koristite tablicu.
| Neophodan gubitak kilograma | Shema (protein / miješani dani) |
|---|---|
| Do deset kilograma | 1/1 |
| Do dvadeset kilograma | 3/3 |
| Do trideset kilograma | 5/5 |
| Više od trideset kilograma | 5/5 |
- Jedemo više roka. Povećajte dnevnu brzinu potrošnje proizvoda na dvije kašike.
- Pijemo više tečnosti. Optimalno je donijeti dnevnu brzinu vode i čaja na dvije litre.
Na fazi izmjene, mršavljenje se jabilno javno, ali ne intenzivno. Prosječni pokazatelj je jedan kilogram sedmično. Stoga ćete morati biti na dijeti u ovoj fazi od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci.
Dozvoljeni proizvodi
Možete nastaviti koristiti sve poznate proizvode u prošloj fazi. U novom, povrću i svim vrstama zelenila dodaju se bez izuzetka.
Uđite u sezonsko povrće u dijetu: krastavci i paradajz, patlidžan i tikvice, sve vrste kupusa, repe i šargarepe. Koristite bilo koju vrstu luka, gljiva, celera i šparoga. Isprobajte te povrće na koje su bili ravnodušni ranije, na primjer, repa i bundeve, cikorija, rotkvice, patch pasulj. Zdrava i ukusna bilja: špinat, sorrel, salata, cilanto, kopar, peršun, zeleni luk.
Uprkos činjenici da je sve povrće korisno, neki od njih su zabranjeni, jer sadrže puno škroba, dakle, previsoki-kalorie. Ovo se odnosi na grašak i pasulj, krompir, kukuruz.
Svi začini koje možete koristiti u kuvanju ostaju u dijeti. Dodajte nove proizvode:
- Skim kakao jedan je od proizvoda iz Ducana, nemoguće je pronaći u našim trgovinama;
- Škrob - pomoći će u pripremi biljnih jela;
- krema - konvencionalno sa sadržajem masti do četiri posto ili soje;
- Sir - masnoća do šest posto, nevjerojatno rijedak proizvod;
- Bijelo i crveno vino - do tri kašike;
- Kečap.
Tokom dana možete konzumirati ne više od dva nova proizvoda. Norm za svaku je do dvije kašike dnevno.
Šta kuhati
U ovoj fazi se obično formiraju prehrambene sklonosti i navike, tako da upotreba povrća i bilja, neki novi proizvodi omogućavaju vam stvaranje više ili više prehrambenih dijeta bez rizika od poremećaja. Prema pregledima Tegdey, Ducanova prehrana u ovoj fazi može uključivati sljedeću dijetu.
Tabela - Opcija Diet Ducan meni za nedelju sazona na pozornici.
| Dan | Doručak | Večerati | Popodnevna grickalica | Večerati |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omlet, hljeb s branom, kafa | Juha sa mesnim mesnim okruglicama, sjeckano povrće | Skuta masa, čaj | Meso pečeno u foliji, povrća salata, zeleni čaj |
| 2 | Cijeli vikendica, jogurt | Riblji supa sa komadima fileta | Škole sa mekinjama, slabo-ručna riba, čaj | Kuhano meso, kefir |
| 3 | Kaserol od sira, kafa | Mesna paprika supa | Kefir, hljeb s branom | Kompleti peradi, salata od povrća |
| 4 | Jaja sa mesom | Supa sa komadima ribe | Kaserole iz vikendice, čaj | Riblji file pečeni, kefir |
| 5 | Kuhana jaja, blago slana riba, kafa | Kompleti mesa, povrća salata, jogurt | Kefir, Bran | Calmar Piwed, Povrće, čaj |
| 6 | Cheesoons, kafa | Riblji supa sa komadima fileta | Dagnje kuhane, jogurt | Pečeno meso |
| 7 | Vikendica je cjelina, kuhano jaje, kafa | Fiction Supe, salata od povrća, jogurt | Casserole iz vikendice, kefir | Paragory debelo crijevo i povrće |
Takva prehrana pogodna je za naizmjeničnu jedan kroz jedan. Za ostale sheme, kombiniraju protein i miješane dane u traženom nizu.
Treća faza - konsolidacija
U ovoj fazi gubitak kilograma pojavljuje se polako. U prosjeku ide za 0,4 kilograma tjedno. Ali autor napominje da zadatak pozornice nije nastaviti smršavati, već konsolidovati rezultat i uštedjeti ga duže vrijeme, ne dopuštajući povrat.
Evo nekoliko karakteristika faze pričvršćivanja.
- Dodajte škrobne proizvode. U vašoj prehrani proizvodi koje se tradicionalno koriste prije, na primjer, obični su hljeb, tjesteninu i krompir, mogu se postepeno pojaviti u vašoj prehrani. Ali treba ih konzumirati umjereno, ne stalno.
- Povećavamo jačinu mekinja. Povećajte dnevnu normu na tri kašike vrijedne komponente.
- Jedemo med. Novi element elektroenergetskog sustava koji će uljepšati potpuno odsustvo slatkiša u dijeti. Sada vam je dozvoljeno jesti do tri čajne žličice ovog zdravog i ukusnog proizvoda.
- Dogovaramo "praznike"! Povratak uobičajene prehrane, prema autoru, nemoguće je bez nekih poruka sebi. Odmor ili "gozbe" su obroci tokom kojih jedete sve što želite. Apsolutno bilo koji proizvodi u bilo kojoj količini. Važno je zapamtiti da je "blagdan" jedan obrok, ne cijeli dan. I možete to ponoviti samo dva puta sedmično, a ne u roku od dva dana zaredom.
- Vraćamo se na napad. To se mora učiniti jednom sedmično. Dozvoljeno je odabrati bilo koji dan prikladan za vas i bilo koji meni iz prve faze.
Trajanje pozornice je pojedinac. Prema gubitku težine, konsolidacija mora provesti dosta vremena. Ali prisustvo novih i takvih poznatih proizvoda, sposobnost da se malo pomakne iz prehrane uklanja psihološku nelagodu pozornice.
Trajanje se izračunava prema formuli - 10 dana za svaki izgubljeni kilogram u drugoj fazi. To jest, ako ste izgubili 8 kilograma na alternaciji, morat ćete provesti 80 dana u fazi konsolidacije.
Šta kuhati
Kilogrami se neće vratiti ako slijedite preporučenu prehranu. Vaši stalni sateliti su svi fazni proizvodi proteina, svi biljni proizvodi iz faze izmjene.
Uključite nove komponente u elektroenergetskom sustavu:
- Voće, osim banana i visokokalorijskih grožđa;
- mahunarke, krompir i tjestenina - koristite više od dva puta nedeljno;
- Sir - do četrdeset grama;
- Hljeb - do nekoliko kriški dnevno.
Tabela - približna prehrana za sedmicu faze pričvršćivanja
| Dan | Doručak | Večerati | Popodnevna grickalica | Večerati |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Skuta masa, čaj | Mesna supa, zob brane, kefir | Sezonsko voće | Pileći file pečeni sa povrćem, prilog krumpira |
| 2 | Omlet sa ćureticom, kafa | Riblja supa sa komadima fileta, salata | Sezonske bobice | Cheesoons, Voće, Kafa |
| 3 | Kompleti za meso, salata od povrća | Mesna paprika supa | Voće, jogurt | Pečeno meso, salata od povrća |
| 4 | Odaberite bilo koji meni iz faze "napada" | |||
| 5 | Jaja, kefir, kafa | Fiction supa, salata | Bobice, Bran | Fish Filet pečen, pirjano povrće |
| 6 | Kasela iz vikendice, kafe | Riblja supa sa komadima fileta, jogurt | Sezonsko voće | Pečeni dagnje sa sirom, salatom, rižom prilog |
| 7 | Vikendica je cjelina, kuhano jaje, kafa | Ležeće za perad, hljeb s branom, salata | Sezonsko voće ili bobice | Svježe povrće, pirjano meso, 2 čaše vašeg omiljenog vina |
U ovoj fazi možete koristiti uobičajene recepte koji su prehranili prije. Kotlovi, mesne okruglice, mesne okruglice, sve vrste pečenih i pirjanih mesa, ribe, morske plodove nadopunjuju povrće, voće i bobice. U stvari, prehrana se zaustavlja s percipiranjem bilo kakvim ograničenjem u ishrani.
Četvrta faza je stabilizacija
Sam gospodin Ducan naziva ovu fazu naviku ne samo da jede pravo, već i voditi zdrav način života. Koliko dugo se trebate pridržavati? Koliko god želite ostati vitki, zdrav i atraktivan, to je uvijek.
Slijedite osnovne zahtjeve ove faze.
- Uključite bilo koji proizvodi u prehrani. Ili nastavite jesti u izborniku "Consolidation". Ovo je najbolji način za održavanje tijela u obliku i zaštititi ga od stjecanja viška kilograma.
- Dogovorite jedan "napad" sedmično. Tokom jednog dana jedite samo proteinsku hranu.
- Nastavite jesti mekinje i pijte puno. Norme ostaju iste - tri kašike vrijednih vlakana i dvije litre vode dnevno.
- Obratite pažnju na fizičku aktivnost. Što se više krećete, bolje ćete osjetiti. Šetnja pješice, izbjegavajte liftore, izvodite jednostavne vježbe kod kuće.
Na fazi stabilizacije, a čak i ranije možete izgubiti osjećaj boravka na dijeti. Ponekad nastaju situacije da su vam dozvoljeni proizvodi koji nisu dostupni, na primjer, na korporativnoj stranci ili porodičnoj stranci. Zapamtite da možete organizirati "gozbe" za sebe, ovo nije zabranjeno. Ali nakon opuštanja, vratite se jedan dan u proteinski meni.
Da li je protein dijeta Pierre Dukan efikasan? Nesumnjivo. Pomaže u gubitku dodatnih kilograma. Ali razmotriti ga pogodno za apsolutno sve. Prema autoru metodologije, to se može pridržavati samo čistih "proteinskih dana" kako bi se pridržavao gojaznih ljudi, od kojih višak težine predstavlja prijetnju zdravlju i životu. U većoj mjeri prilagođen stvarnim potrebama ljudskog tijela, može se uzeti u obzir samo treća faza prehrane.